Välkommen

Vi arbetar med producenter som valt att göra naturliga viner och där man använder sig av ekologiska och biodynamiska arbetsmetoder.  Det ger oss möjlighet att erbjuda naturliga produkter, som framställts med ett minimum av påverkan på naturen. Mognadsprocesser och smakutveckling får ha sin gång utan tillsatser av konstgjorda substanser eller annan manipulation. Ingenting är tillsatt, ingenting är borttaget. Hela processen från druva till färdig produkt präglas av kärlek och omsorg i alla detaljer. För våra producenter och för oss är certifiering en viktig markering att detta sätt att arbeta på är ett långsiktigt åtagande för att värna om jorden och kommande generationer.Dåliga år kan aldrig bli någon ursäkt för att frångå principerna och tillsätta kemikalier för att “rädda” skörden. Det är våra producenters djupa kunskap om vinet och jorden som är det avgörande. Alla våra producenter är certifierade, men i något fall finns det enstaka produkter som är under konvertering till ekologisk eller biodynamisk certifiering.

Kolla in när TV 3 i Frankrike filmade hos Montirius  https://www.youtube.com/watch?v=ZfpH1kpWdgs&app=desktop


NYTT I BESTÄLLNINGSSORTIMENTET

78316 Le Pressoir, Domaines des Huards 2014, Loire, rött. Pris 216 SEK. Vinet är gjort på i huvudsak pinot noir med en gnutta gamay. Ett lätt och mjukt vin med lite jordgubb i doften. Extremt välbalanserat med mycket bär, lätta kryddor och blommor, mjuka tanniner och lång eftersmak. Även detta vin får mycket höga poäng.

78376 Romo, Domaines des Huards 2013, Loire, vitt. Pris 192 SEK. Det här vinet är gjort på druvan romorantin, och har i vinpressen fått mycket höga poäng. Det är ett spännande vin med karaktär av mogna päron, äpplen, citrus och fin kryddighet, härlig syra och lång eftersmak.

Vitt tips i utvalda Systembolagsbutiker

Nr 90278 Pouilly Vinzelles 2014 från La Soufrandiere, Bourgogne 299 SEK. Systembolaget beskriver vinet: ”Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, gröna äpplen, citrus, nötter, mineral och örter. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till eleganta rätter av fisk och skaldjur”

Röd höstfavorit fortfarande i lager, nr 72791 Montirius lådan, tre fantastiska viner, lådan kostar 414 SEK. Bara att beställa!

Vinerna:

”Jardin Secret 2014”, Cote du Rhone, döpt av en dotter i familjen efter barnboken ”‘Den hemliga trädgården” av Frances Hodgson Burnett. Endast en hektar mark, med 60 år gamla granache-rankor på en undangömd och vacker plats i vingården, ger druvorna till detta vin. Man kan känna toner av hallon, lakrits och vanilj.

”Le Village 2014”, Vacquyeras. Namnet hänsyftar på den lilla staden som ligger inne bland vingårdarna. Blandningen av 80 % grenache och 20 % syrah ger en karaktär av röda bär och mjuka tanniner.

”Le Cadet 2014”, Vin du Pays de Vauclause är också en blandning av grenache och syrah, här i proportionerna 60-40. De 60 år gamla rankorna ger ett mjukt, fräscht och fruktigt vin.
Se alla aktuella lanseringar på Systembolaget. Botanisera gärna i informationen om våra viner och odlare, vill ni veta mer – ring eller skriv till oss!

Prenumerera på vårt nyhetsbrev så får du aktuell information direkt i din mailbox.

 

_ Amfora le clos plot Pinot NoirSONY DSC

 

Comments on this entry are closed.