Tmkvalitetsviner

Cave de la Reine Jeanne

La Cave de la Reine Jeanne. Arbois.

I källaren huserar Jérôme Arnaux med vingårdar i Villette-les-Arbois, Montigny-les-Arsures och Pupillin.

Källaren är den äldsta vinkällaren i Arbois och ingår i huset Les Cellier des Tiercelines. Totalt brukar Jérôme 15 hektar mark. Jérôme Arnaux är född och uppvuxen i regionen och som tonåring började han arbeta hos flera olika vinbönder i området. Bland annat har han i vuxen ålder arbetat tillsammans med Benoit Mulin och 10 år hos Stephane Tissot.

Jérôme arbetar numera med både egna vingårdar som han konstant utökar samt även genom att köpa druvor från likasinnade odlare i trakten. Jérôme arbetar efter hållbara metoder, utan pesticider och gör efter strikta skördeuttag hållbara viner som representerar Jura med precision. Endast naturlig jäst och minimalt med svavel.

Jérôme har bland annat valt att lagra sin Cremant de Jura i 30 månader på jästfällningen istället för de normala 8-12 månaderna.

Eko, men ej certifierat.

Viner i vårt nuvarande sortiment