Tmkvalitetsviner

Cave de la Reine Jeanne

La Cave de la Reine Jeanne, en del av Le Cellier des Tiercelines - Den äldsta vinkällaren i Arbois.

I källaren huserar Jérôme Arnaux som är en son av Jura! Född och uppvuxen i regionen började han redan som ung arbeta hos flera olika vinbönder i Arbois och har erfarenhet från allt vad Jura har att erbjuda. Bland annat har han i 10 år arbetat hos Stephane Tissot. Han arbetar numera med både egna vingårdar som han konstant utökar samt även genom att köpa druvor från odlare i trakten. Jérôme arbetar efter hållbara metoder och gör magiskt goda viner som representerar Jura med precision. Han har bla valt att lagra sin Cremant de Jura i 30 månader på Jästfällningen istället för vanliga 8-12 månader. Resultatet är häpnandsväckande och förförande.

Skriv ut