Domaine Saint Nicolas
Domaine St. Nicolas Fiefs Vendéens, Loire
Beläget på halvön Île d’Olonne, i Loires västra del alldeles nära Atlanten inbäddat mellan
rader av skog som skapar ett fantastiskt mikroklimat utan frost. Familjen Michon har
producerat vin sedan 1960 på dessa fantastiska mineralrika 36 hektar. Thierry (sonen till
pappan som grundade det hela) är en av få som bedriver biodynamisk odling, druvorna
som växer här är Chardonnay, Chenin, Groslot Gris för vita viner samt Gamay, Negrette,
Pinot Noir och Cabernet Franc för röda.