Tmkvalitetsviner

Italien

Friuli

I Clivi

Az. Agr. i Clivi. Friuli Ferdinando Zanusso hittade i början på 90-talet två gamla, branta, terrasserade vingårdar i patetiskt skick. Han slog till - köpte dem & restaurerade varsamt. Totalt 12 ha i två av Friulis bästa lägen - åtta ha i Corno di Rosazzo i Colli Orientali del Friuli & fyra ha i Brazzano di Cormons i Collio Det han och…
Läs mer

Piemonte

Az Agr. Cascina Corte

Langhe, Piemonte Sandro Barosi var innan han köpte egendomen med sin fru år 2001 internationell sekreterare för Slow Food och det är fruns syster Maria Battaglia (känd barnboksillustratörska) som gör etiketterna. Den gamla 1600-talsgården och vingårdarna var i dåligt skick när de tog över, nu är det restaurerat och reparer…
Läs mer

Sicilien

Marco De Bartoli

Producenten Marco De Bartoli var ledande på 80-talet i att höja Marsalavinets status från att länge varit enkla matlagningsviner. Hans tre vuxna barn har nu tagit över, och tack vare dem har produktionen gått mer mot endruvsviner av lokala sorter. Vignaverde 2014 Gjordes första gången 2013, tack vare ett mindre kvavt år visade sig Grillo i en mer …
Läs mer

Toskana

Az Agr Colombaia

Colombaia drivs av Helena och Dante Lomazzi, de har 4 hektar vingårdsmark med sydvästsluttningar och är belägna i Colle Val d ́Elsa strax utanför Siena. Jordmånen består av lera, kalk och är full av fossila skal. Colombaia använder sig av biodynamisk principer och arbetar med att bibehålla naturens egna rytm. Vinerna spontanjäser med dr…
Läs mer

Podere Borgaruccio / Terre del Ving

”A wine can be done in many ways, and anyone makes it according to his conscience. I make this wine simply, with my grape vines, cultivated according to the biodynamic method and transformed according to the natural vinification process. This wine is an expression of my land. This wine is vineyard!” -Stefano Gonnelli Från Rymdingenjör ti…
Läs mer

Pian Dell'Orino

Toscana Är hemorten för Italiens mest producerade kvalitetsviner, vid sidan av Chianti så finns också Brunello di Montalcino. I dokument från Montalcino så återfinns beteckningen ”Brunello” redan på 1300 talet.Brunellos historia hör nära samman med familjen Biondi-Santi. DOCG vinerna har en extrem lagringspotential.Pian Dell’Orino Familjen Jan och…
Läs mer

Stella di Campalto

Stella äger 15 ha varav ca 6 utgör själva vinproduktionen. Vingården är gammal, den köptes 1992 och Stella började genast att ställa om vingården för biodynamisk odling för att ytterligare höja kvalitén på druvorna. Idag produceras tre olika cuveer IGT Rosso by Stella, Rosso di Montalcino DOC och Brunello di Montalcino DOCG. Vinerna som Stella pro…
Läs mer