Middag med Le Puy 31/3 2022
18 årgångar efter Familjen Amoreaus "premier millésime" skönk Gustav II Adolfs skönhet, Regalskeppet Vasa, till botten utanför Djurgården.
Nu, 412 år efter vintage 1610, bjuder vi in till en unik middag på Djurgården.
Bland annat häller Emeline (på besök hos oss från Le Puy) Retour des Iles 2018 som mer lyckosamt fått segla över Atlanten och tillbaka för att under 8 månader få utsättas för allt vad havet ger och tar.
Såklart serveras en meny huvudsakligen baserat på vad havet generöst kan ge oss.
Med sin långa stolta historia ligger le Puy i framkant och planerar mycket långsiktigt och medvetet. Häng med på en magisk och inspirerande historia tillsammans med olika utvalda cuvéer, årgångar och passande och utmanande rätter.
Välkomna att medverka på en unik afton med Familjens Amoreaus viner under familjens stolta märke Le Puy.
18.00-22.00
MENY "Le Puy" 31 mars 2022
Bläckfisk
Rosé Marie 2020
*
Pilgrimsmussla
Marie-Cecile 2020
*
Halstrad tartar & Shiitake
Emilien 2000, Magnum
*
Skrei-torsk
Barthélemy 2008
*
Ren 'entrecôte'
Retour des îles 2018
*
Ost
Emilien 2004
BORDSBOKNING:
(Begränsat antal platser)
bokning@gastronoma.se
Bordsbokning är bindande efter bekräftelser.
PLATS:
Restauration Gubbhyllan, Skansen
ENTRÉ
Ingång via Skansens huvudentré, tryck på 'portklockan' (entrén längst till vänster)
Gubbhyllan ligger precis innanför Huvudentrén och till vänster om rulltrappan.
TEL GUBBHYLLAN:
08–6644200
Pris
Meny pris inkl. drycker 2790kr/pp. Inkl. moms.