Tmkvalitetsviner

Vinprovning med Birgit Braunstein 6/5, Stockholm 2018


Vi bjuder in till en exklusiv vinprovning på NOFO Hotel & winebar som vinmakerskan själv håller i.

Datum Söndag 6 maj

Var Tjärhovsgatan 11, Stockholm

Tid Kl 17:00-18:00
Pris 400 kr per person
Anmälan görs till vinbar@nofo.se

Birgit Braunstein håller till i lilla byn Purbach, 5 mil sydost om Wien och har mestadels av sina odlingar på Leithaberget, vilket är slutet på alperna och har en altitud på några hundra meter över havet, vilket skiljer sig från resten av Burgenland som vanligtvis är platt. Även om det ligger lite högre har ändå morgon-/ förmiddagsdimman från Neusiedlersee sin inverkan och ger högre syra i vinerna.
Det finns en burgundisk tradition på arvet av vingårdar här, så de 22 ha som de har i sin ägo är uppdelade på 40 olika små parceller, några av dem bara ett par rader med rankor.
1996 var hennes första årgång, vilket var en rejäl utmaning, och sedan år 2000 har hon fyra ungrare som hjälper henne med det (biodynamiska) arbetet i markerna. Jordmånen består av en blandad kompott, bland annat skiffer och kalk. Ovan mark är det en fantastisk fauna med vilda orkidéer.

Vi kommer att prova följande viner:
Chardonnay Felsenstein 2017 (BS nr 75384)
Pinot Blanc 2016 (BS nr 75825)
Nimue Sauvignon Blanc 2015
Pinot Vom Berg 2015 (BS nr 77517)
Blaufränkisch Leithaberg 2012 (BS nr 76283)

Varmt välkomna önskar vi på TM Kvalitetsviner, NOFO Hotel & Winebar

Vid frågor om eventet kontakta josefine.forsgren@kvalitetsviner.se